微波技术是二十世纪五十年代发展起来的一门新技术。把微波作为一种能源来进行加热、干燥、治疗、杀虫、灭菌等，已有三十年的历史。


        工业上的应用，首先在食品加工方面取得成功，家用微波炉的出现更进一步扩大了微波加热技术的应用领域。现在，微波加热作为一项亲新技术受到各界的重视。


        我单位是国内较早开展微波应用研究单位之一，并在一些重大项目上取得进展。目前在我国食品、保健品、饮品、啤酒、中医药、生物肥料、木材、纸张、彩印、化工、陶瓷、建材、橡胶以及医疗等行业得到应用，并取得了较好的经济效益。微波技术要结合各行业的特点进行应用或技术改造。随着应用领域的日益扩大，发展前景广阔。


        目前国内外的一些新的应用领域主要有以下几个方面：
        1-1、食品、保健品工业

            民以食为天，食品工业正以前所未有的速度崛起，利用微波可对食品、保健品进行灭菌、脱水、烘干、膨化、调味、脱腥、解冻、催陈和保鲜处理。目前已用于奶粉、壮骨粉、洋参丸、豆粉、月饼、糕点、方便面、牛肉干、肉脯、肉条、肉松、鱼干片、鱼松、贝类、盐水鸭、解冻鱼肉禽蛋、酱菜、土豆片、腰果、花生、瓜子、大豆、白酒、黄酒、啤酒、牛奶、口服液等的生产中。


        1-2、木材加工
            用915MHz、40KW微波干燥机对2-10公分厚的木板进行烘干，干燥速度快、木材不开裂、变形小、同时可杀死木材内部的卵虫和幼虫，中家具、地板、包装材料用途木料的处理为合适。对胶合板和拼板交接的固化处理也很理想。

        1-3、杀虫灭菌

            应用微波加热技术能在较低的湿度下灭菌杀虫，若用微波处理食品和物料，在50-80度时就能起到杀虫灭菌作用。此领域有：烟叶处理、竹材、木料、纸张、食品、药品等。

        1-4、橡胶工业

            （1）用2450MHz-5-15kw微波加热设备作为加热，升温到硫化温度后热风保温，可硫化普通胶条或带金属骨架密封胶条。
            （2）采用微波加热器，对大型轮胎进行预热，加热均匀、整个硫化时间可缩短三分之一左右。

        1-5、陶瓷工业

            （1）微波在陶瓷工业的预烘干可大大缩短陶瓷的预干燥时间，同时不影响陶瓷烧制的成品率。
            （2）陶瓷烧结是微波能应用的新天地。

        1-6、原煤脱硫

            （1）原煤中的硫以黄铁矿形式出现，黄铁矿比煤有更高的损耗角正切，因此能使黄铁矿得到选择性加热与气体发生反映，生成硫化物释放出来。而煤不受影响。
            （2）微波酸碱法脱硫。

        1-7、烟道脱硫

            利用微波能技术还能进行烟道的二氧化硫及氧化氮的还原处理，此技术比现有的烟道处理技术成本大大节约，也非常便于操作实现。

        1-8、微波等高离子体技术

            半导体生产工艺中已经采用微波等离子体技术，可进行蚀刻、溅射、气相沉积、氧化硅片；可用于金属、合金、非金属的表面处理；可用于陶瓷的高温烧结；可用于等离子体光谱分析，可检测十几种元素，另外还用于分解有毒化合物。

        1-9、微波生物效应

            微波生物效应有热效应和非热效应。热效应在医疗方面可进行微波理疗、配合放疗和化疗，可进行透热治癌。另外还可以利用微波加热血浆、解冻冷藏器官，还可设计微波刀，特点是手术中的止血快、邮血量少。